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Licor de café MELOCOTONES AL CAFE Mousse de queso y café
Receta - desconocid@  
INGREDIENTES MODUS OPERANDI CAFES
  • 4 melocotones
  • 200 ml. (1 vaso) de zumo de piña
  • ½ kilo de azúcar
  • 1 cucharadas de café recién hecho
  • 60 grs. de mantequilla
  • 100 grs de almendras tostadas
  • 5 cucharadas de azúcar
  • 1 copita de ron
  • Pela los melocotones, partelos por la mitad y quitales los huesos.
  • Derrite la mantequilla en una sartén grande y fríe los melocotones entre 4 y 5 minutos por cada lado.
  • Añade el azúcar y el café, y el zumo de piña.
  • Deja cocer a fuego lento, hasta que el líquido reduzca a la mitad, más o menos.
  • Calienta el ron y préndele fuego, flambea los melocotones con el ron encendido y sirvelos espolvoreados de las almendras picadas.

Cacharros Truco
Sartén.  
  Preparación   Fuego   Cocción   Dificultad   Precio  
  10 minutos   Lento   10-15 minutos   Fácil   Barata