Cuestión de principios ... Culinarios

Solidarios  de esta Guía 


Si quieres añadir algo en este apartado, por favor, envialo por mail en formato texto a cdp@guiamiguelin.com. Muchisimas gracias por tu colaboración.

Si un plato no te sale la primera vez, no desesperes, prueba algo más sencillo o inténtalo de nuevo.
Lee atentamente la receta y si no tienes experiencia, no la cambies y te saldrá perfecta o casi :D. Los experimentos con gaseosa no con cava. Esto mismo sirve para cuando tengas invitados (de no ser que tengas y tengan mucha confianza y les guste hacer de conejillos de indias), no pruebes recetas nuevas que no has hecho ninguna vez (el resultado puede ser sorprendente ... del tipo, la cag.. Burt Lancaster), lucete con tus recetas estrellas que han sido suficientemente probadas y alabadas.
No olvides el tema de los postres.
"El postre ez ez ez como ... el toro, zi no remata la faena con una güena estocá, te queas zin trofeoz y con cara de gilipoya". Jezulín de Ubrique.
Procura ser organizad@ en la cocina, prepara los ingredientes que necesites, ten a mano los utensilios y en los tiempos muertos aprovecha para ir limpiando lo que hayas ensuciado.
Ten a mano un vasito de vino o cerveza, con moderación ayuda a concentrarse cuando cocinas y a deleitarse en los ratos de espera. ˇ Ojo !, he dicho con moderación, no te vaya a pasar lo que al del Pavo al güisqui.
Como dice mi buen amigo Koldo Royo, tened los cuchillos bien afilados, así tenéis que hacer menos fuerza al cortar y en caso de tener un lapsus el corte será menor.
Cuando hagas la compra, llévate una lista con lo que necesitas, así no comprarás más de lo necesario.

Ten tu despensa siempre provista de algo con lo que puedas improvisar un menú rápido, si cocinas relativamente bien, los invitados están a la orden del día, sobre todo los amigotes.

 

Solidarios  de esta Guía 


Si quieres añadir algo en este apartado, por favor, envialo por mail en formato texto a cdpc@guiamiguelin.com. Muchisimas gracias por tu colaboración.