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| Frescos del día | |
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| Va de huevos otra vez. Que obsesión la mía. Primero el Club del Huevo Frito, ahora los frescos del día, después quién sabe que vendrá. En esta sección se pretende que estéis un poco al tanto de lo que se cuece en el mundo de la cocina. | |
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| NOTOCINAS Histórico | |
| Hay un total de 7 noticias en el Histórico |
| Mérida une gastronomía y teatro en 7 cenas romanas |
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Los días 12, 19 y 25 de julio y 1, 2, 9 y 15 de agosto se celebrará en el hotel Las Lomas de Mérida Soñando Roma. Un paseo por su historia con los cinco sentidos , dentro de las actividades paralelas del Festival de Teatro Clásico, que comienza el próximo 11 de julio.
Badajoz. (6/7/2002). El Periódico de Extremadura |
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| Tienda de setas en Bilbao |
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Recientemente se ha abierto una tienda de
setas que me parece muy interesante para los aficionados al tema. En ella se
pueden encontrar setas, hongos, trufas negras y blancas. Las setas pueden
ser frescas, congeladas, en conserva o liofilizadas. La tienda resulta muy
acogedora y nada más entrar en ella nos recibe un aroma de bosque muy
sugerente. Espero que os guste.
"Azalgorri"
Henao, 14
48009 Bilbao.
Vizcaya. (12/1/2002). Tatiana Suarez. |
| Aparece la edición 2002 de la Guía Michelín |
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La publicación roja más universal, la Guía Michelín, lanza su nueva edición 2002 actualizada y con la nueva relación de sus prestigiosas estrellas. Una de las novedades más sonadas ha sido la concesión de la tercera estrella al restaurante de Martín Berasategui que, junto con Arzak, El Bulli y Can Fabes, forman el cuarteto nacional con mayor calificación.
En Aragón mantienen una estrella Las Torres y Lillas Pastia de Huesca, mientras que se seleccionan con tres tenedores al Sella, Gayarre, La Mar, La Ontina, La Granada, Risko- Mar, Los Borrachos y Goyesco.
Zaragoza. (3/1/2002). El Periódico de Aragón. |
| El editor de la Val de Onsera, José Maria Pisa, nombrado editor de libros de cocina del año |
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En la pasada Feria Mundial del Libro de Cocina celebrada el 16 de Noviembre de este año en Périgueux (Francia), nuestro paisano José María Pisa ha obtenido el premio Editor de Libros de Cocina del Año, por su labor en pro de la divulgación de la historia de la gastronomía. Enhorabuena José Maria.
Zaragoza. (2/1/2002). Guía Miguelin. |
| Guía gastronómica pionera |
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En este mes de diciembre se cumplen los 25 años de la aparición la Guía Gastronómica de España de Gonzalo Sol, la primera de las editadas por españoles y en España.
Madrid. (13/12/2001). |
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| El cocinero donostiarra Martín Berasategui distinguido con la tercera estrella de la Guía Michelín en la edición del 2002. |
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Berasategui, que inauguró su actual casa en 1993 y obtuvo la segunda
estrella en 1996, se une así a los otros tres cocineros españoles que
ostentan la máxima calificación de la 'guía roja': Juan Mari Arzak ('Arzak',
San Sebastián), Fernando Adriá ('El Bulli', Roses) y Santi Santamaría ('El
Racó de Can Fabes', Sant Celoni).
Guipuzcoa. (9/12/2001). Mel de es.charla.gastronomia. |
| Las zonas productoras de Jamón de Teruel tendrán una señalización especial |
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Todos los municipios de la provincia donde se ubique un secadero de Jamón de Teruel tendrán a la entrada y a la salida, y en otros puntos estratégicos de la localidad, un cartel que anuncie que el visitante se encuentra en una zona productora de Jamón de Teruel.
Teruel. (5/12/2001). |
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