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Ficha Editorial - Historia del azafrán

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Título Historia del azafrán
Subtítulo La flor del amanecer
Autor Ávila Granados, Jesús
Colección Geografía Gastronómica
Editorial Zendrera Zariquiey
ISBN 84-8418-031-X
Idioma/Traducción español   
Edición 1ª  10/1999
Formato 19 x 23,5 cm  cartoné con sobrecubierta  201  páginas
Precio 23,44 €

Sobre el Autor
Jesús Ávila (1950) nace en Granada y reside en Cataluña desde 1967. Licenciado en Ciencias de la Información, con Tesis de Licenciatura (UAB). Periodista independiente y colaborador habitual en prestigiosos medios de comunicación. Escritor, autor de 23 libros de ensayo (historia, viajes, gastronomía, enología y antropología). Gran viajero, ha recorrido más de 50 países de los cinco continentes. En 1983 y 1984 el Consejo de Europa le condecoró por su labor en periodismo humanístico. En 1990 recibe el XXVIII Premio de la Rosa del Azafrán.

Sobre el Libro
El azafrán es la especia más antigua y mítica de la historia de la humanidad, vinculada con las civilizaciones más cultas, tanto de Oriente como de Occidente; se ha mantenido a caballo entre la historia y la leyenda. El libro le acercará a los misterios y encantos de esta especia, convirtiéndose en una interesante guía para descubrir su historia, leyenda, sabiduría popular, fuente de salud, botánica, cultivo y nuevos placeres culinarios.

Contenidos

Premios
XXVIII Premio de la Rosa del Azafrán

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