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Cocina Hispana - México |
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La
cocina hispana es, a mi juicio, una rica fusión de culturas de
diferentes países, que convive pacificamente en los fogones en
un logrado equilibrio de ingredientes, tradición e innovación. |
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México Chuletas con jitomates (enviada por: Alejandro Pinto) |
| Ingredientes 4 cucharadas de aceite de oliva 1 diente de ajo 6 chuletas de res (900 gr.) 1/2 Kilo de jitomates pelados sal y pimienta |
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Preparación Calentar a fuego alto el aceite con el ajo en un sartén grueso y agregar la carne. Cuando haya tomado color por los dos lados, añadir los tomates, pelados y cortados en trozos. Sazonar con sal y pimienta al gusto. Bajar el fuego, agregar el orégano. Tapar y dejar cocer durante unos 20 minutos para que la salsa espese. |
| Notas |
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