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Ensalada de garbanzos ENSALADA GRAN AZTECA Ensalada de hojas tiernas con higado de pato salteado al balsamico
Receta - Cocina Mía  
INGREDIENTES MODUS OPERANDI ENSALADAS
  • Media escarola
  • 2 pomelos
  • 1 aguacate
  • 1 lata de maíz
  • Para el aliño
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • el zumo de limón verde o lima
  • 1 cucharada de menta fresca
  • sal
  • pimienta
  • Colocar la escarola en una ensaladera.
  • Cortar los pomelos, eliminar la parte blanca y separar los gajos introduciendo un cuchillo entra las membranas.
  • Disponer sobre la escarola. Cortar el aguacate en dados y añadir. Abrir la lata de maiz, escurrir y agregar a la ensalada.
  • Mezclar todos los ingredientes del aliño en un tarro de rosca y a˝adir 2 cucharadas del zumo que han soltado los pomelos.
  • Aderezar la ensalada y servir.

Cacharros Truco
Cuenco o fuente para ensaladas.  
  Preparación   Fuego   Cocción   Dificultad   Precio  
  10 minutos   No necesita   No necesita   Fácil   Barato