Bibliografía

Recetas con especias   Recetas con hierbas y plantas aromáticas  Recetas con flores

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Cocinando a lo silvestre.   Francisco Abad Alegría. Editorial Pamiela. ISBN 84-7681-059-8. El Campo en Casa.  Linda Burgess y Rosamond Richardson. Editorial Optima. ISBN 84-89693-02-1. El gran libro de las especias. Sallie Morris y Lesley Mackley. Ediciones Hymsa. ISBN 84-7183-697-1. El Librito del amante del ajo. Rosamond Richardson. Jose J. de Olañeta Editor. ISBN 84-7651-280-5. El Librito del amante de la mostaza. David Mabey. Jose J. de Olañeta Editor. ISBN 84-85354-01-4. Enciclopedia de las especias, condimentos y plantas aromáticas. Elisabeth Lambert Ortiz. Editorial Raíces. ISBN 84-86115-32-9. Guía práctica de las hierbas. Pamela Westland. Editorial Optima. ISBN 84-89693-19-6. La biblia de las hierbas. Peter McHoy y Pamela Westland. Editorial Könemann. ISBN 3-8290-0338-2. La ruta de las especias. Sheldon Greenberg y Elisabeth Lambert Ortiz. Ediciones del Serbal. ISBN 84-7628-088-2. Las hierbas imprescindibles. Anne Wilson. Editorial Könemann. ISBN 3-8290-1276-4. Los perfumes de la cocina. Troth Wells. Intermón y Amnistía Internacional. ISBN 84-89970-73-4. Plantas comestibles. Luis Miguel García Bona. Fondo de Publicaciones del Gobierno de Navarra. ISBN 84-235-1018-2. Guía de Plantas comestibles de desarrollo espontáneo en Navarra. Pequeña encicopledia de los ingredientes de cocina. El País-Aguilar. ISBN 84-03-59119-5.