Libros - Fichas Editoriales

Este apartado de bibliografía es exclusivo de las editoriales, si quieres que tus libros estén aqui, por favor, envia un mail a gastroteca@guiamiguelin.com, con los datos indicados en la ficha ejemplo. Muchisimas gracias por tu colaboración. Nota - Sólo editoriales que tengan libros publicados sobre gastronomía.

Título

Autor

Editorial

Chef del mar	León, Angel	Montagud
Cocinar de cine	Gutiérrez, Xabier Gutiérrez, Juan Miguel	Everest
Dos son multitud. Cocina para uno	Martín Galilea, María Pilar	Espasa-Calpe
Echaurren	Paniego, Francis	Montagud
El libro de los frutos secos	Martín Galilea, María Pilar	Alianza Editorial
Gastrónomo en USA	Roig Castelló, Xabier	Zendrera Zariquiey
Helados, sorbetes y otras delicias	Martín Galilea, María Pilar	Alianza Editorial
Historia de la cocina faraónica	Tallet, Pierre	Zendrera Zariquiey
Historia del azafrán	Ávila Granados, Jesús	Zendrera Zariquiey
Jamón de Teruel : denominación de origen (D.O.), El	Martín Galilea, María Pilar	Mira Editores
Manual de Hostelería y Turismo. Cocina Pastelería	Rivera Padilla, José	Editec Sur
Mugaritz	Aduriz, Andoni Luis	RBA
Pescado, Un arte en Japón	Masui, Chihiro	Montagud