Libros - Fichas Editoriales

Este apartado de bibliografía es exclusivo de las editoriales, si quieres que tus libros estén aqui, por favor, envia un mail a gastroteca@guiamiguelin.com, con los datos indicados en la ficha ejemplo. Muchisimas gracias por tu colaboración. Nota - Sólo editoriales que tengan libros publicados sobre gastronomía.

Título

Autor

Editorial

Dos son multitud. Cocina para uno	Martín Galilea, María Pilar	Espasa-Calpe
El libro de los frutos secos	Martín Galilea, María Pilar	Alianza Editorial
Gastrónomo en USA	Roig Castelló, Xabier	Zendrera Zariquiey
Helados, sorbetes y otras delicias	Martín Galilea, María Pilar	Alianza Editorial
Historia de la cocina faraónica	Tallet, Pierre	Zendrera Zariquiey
Historia del azafrán	Ávila Granados, Jesús	Zendrera Zariquiey
Jamón de Teruel : denominación de origen (D.O.), El	Martín Galilea, María Pilar	Mira Editores
Manual de Hostelería y Turismo. Cocina Pastelería	Rivera Padilla, José	Editec Sur