- 3 patatas grandes cocidas
- 1 lata de atún de 250 grs.
- 3 huevos
- 1/2 litro de bechamel
- 1 lata pequeña de tomate frito
- pan rallado
- mantequilla
- nuez moscada recien rallada
- sal y pimienta
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- Escurrir el atún y triturar con un tenedor.
- Añadir las patatas.
- Incorporar 4 cucharadas de bechamel y los huevos batidos, nuez moscada,
pimienta y sal.
- Engrasar un molde redondo con la mantequilla y espolvorear con
pan rallado.
- Verter la mezcla preparada. Cocer al baño Maria.
- Desmoldar y cubrir con el resto de la bechamel a la que se añadió
el tomate para darle color rosado.
- Se puede servir frio y cubierto de mahonesa.
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