- A
fuego lento con Koldo Royo. La revista de Gastronomía Digital
de actualización mensual. Cientos de recetas con fotos, buscador y
glosario interactívo de recetas e ingredientes, noticias a la carta
con firmas de prestigio, publicación de recetas enviadas, chat y foro
temático, tienda de libros y productos selectos, las recetas de los
programas de televisión, mis amigos los cocineros, y muchas cosas
mas para abrirte el apetito ... VISITANOS.. koldoroyo@koldoroyo.es
Dirección: Ingeniero Gabriel Roca,3 (Paseo Marítimo).
Tel 971 732435. Fax 971 285818. 07014 Palma de Mallorca (Islas Baleares).
- Adrià,
Ferran. Uno de los cocineros más geniales de los últimos
años, innovador, atrevido, inquieto, divertido ... busca siempre
la complicidad con el comensal. Nuevos conceptos de la cocina de restaurante,
de hotel y cathering, una persona a la que le encantan los retos y
que no se pone límites, porque a mi juicio, aún estamos
por ver al mejor (si cabe) Adrià.
Dirección: Cala Montjoi. Ap. 30. 17480 Roses. Girona.
España.
- Arzak,
Jose Mari. Unos de los precursores del movimiento de la nueva
cocina vasca. En esta pagina puede reservar mesa en su restaurante.
arzak@paisvasco.com
Dirección: Alto de Miracruz, 21. Tel 943 285593. Fax
943 272753. 20015 San Sebastián (Guipúzcoa).
- Pedro
Subijana. Rte. Akelarre en San Sebastián.
Dirección: Paseo Padre Orkolaga 56. Barrio Igueldo.
Tel 943 212052. Fax 943 219268. San Sebastián (Guipúzcoa).
Pedro te responde desde la página Salseando21.
- Santi
Santamaría. Rte, Racó de Can Fabes.
Dirección: Sant Joan, 6. 08470 Sant Celoni (Barcelona).
Tel 93 867 28 51. Fax 93 867 38 61.
- Uri.
Recetas y Trucos de cocina del Chef Uri.
- Zortziko.
El conocido restaurante de Bilbao. En los fogones Daniuel García
(puedes ver su c.v). Reservas, recetas, la bodega, la carta, el menú,
etc. Tiene un formulario para que envies sugerencias.
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- Cofradía
Vasca de Gastronomía. Con sede en Donosti (San Sebastián),
nace de la inquietud por el conocimiento y difusión de la Cocina
Vasca. Noticias, actos y eventos, publicaciones, entre las que destacan
el diccionario gastronómico y los boletines que periódicamente
edita sobre las actividades realizadas, recetas, artículos,
monográficos, etc. son secciones que podéis encontrar
en esta página.
- GGG.
No, no me estoy riendo, además sería con J.
Es la página del Grupo Gastronómico Gaditano. Recetario,
tema del mes, noticias, truco, temas gastronómicos, actividades
del grupo (en la sección ¿Quienes somos? etc., son algunas
de las opciones de esta simpática página creada por
un grupo de gaditanos que ama su cocina y su tierra.
- Sociedad
Gastronómica Club del Gourmet. Una página de
un grupo de "Carpantas", pero sobre todo amigos, donde "el
consorcio" puntua a los consocios que pasan por los fogones de
la sociedad, eso sí, de buen rollo. Página divertida
con, entre otras cosas, las recetas de los "Carpantas",
chef del mes, enlaces, etc. y alguna que otra profecía.
- Sociedad
Gastronómica Zapardiel . Como trabajen los fogones
como la página voy a tener que buscarme la vida para conseguir
una invitación. (Vaya morro que le echao, en fin, es que se
les ve tan felices en la foto, que me han dado envidia, sana por supuesto)
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