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Gazpacho para ir al campo GAZPACHO TOSTADO Porras al estilo de mi madre

Receta - Luis "Camaleón" Avatar

 
INGREDIENTES MODUS OPERANDI GAZPACHOS
  • 1 pan de kilo
  • 2 pimientos colorados cocidos
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 14 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 litro de agua
  • el zumo de una naranja agria
  • Se corta el pan en rebanadas de un centímetro de grueso y se tuestan a la parrilla; una vez tostados se ponen en una fuente bien colocadas.
  • Se pone a hervir el litro de agua, se agrega el aceite, el pimentón y la carne de pimientos colorados cocidos y machacados con un poco de sal.
  • Cuando rompe a hervir se agrega el zumo de naranja agria y se vierte sobre la fuente donde colocamos el pan. cuando ha embebido el caldo se sirve.

Cacharros Truco
Cacerola y fuente  
  Preparación   Fuego   Cocción   Dificultad   Precio  
  10 minutos   Medio   10 minutos   Fácil   Barato