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Pastel de queso Mahon gratinado con pasas al ron PECHUGAS RONCAL Tarta de Manchego
Receta - El País Semanal  
INGREDIENTES MODUS OPERANDI QUESOS
  • 4 medias pechugas de ave
  • 4 lonchas de queso Roncal
  • 1 huevo
  • harina
  • sal
  • aceite para freír
  • salsa de tomate
  • patatas paja
  • Cortar las pechugas por la mitad en sentido longitudinal. Extenderlas, aplastarlas ligeramente, sazonarlas y colocar en el interior de cada una una loncha de queso.
  • Cerrarlas, sazonar el exterior y pasarlas por harina y huevo batido.
  • Freirlas despacio en abundante aceite caliente, hasta que queden bien doradas por fuera y hechas por dentro.
  • Acompañar de la salsa de tomate y las patatas paja.

Foto - El País Semanal
Cacharros Truco
Batidor, cuenco, mazo de carne y sartén.  
  Preparación   Fuego   Cocción   Dificultad   Precio  
  10 minutos   Medio   10 minutos   Fácil   Barato