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RECONOCIMIENTO DE LA UNIÓN EUROPEA

Junto con la aprobación de su Reglamento por parte de las autoridades nacionales, la Denominación de Origen Jamón de Teruel ha sido incluida entre los alimentos protegidos por la Unión Europea por estar elaborados en zonas geográficas concretas y bajo unas condiciones estrictas de calidad.

La Comisión Europea, órgano ejecutivo de la UE, aprobó en marzo del 97 una lista de 318 productos de especial calidad, entre los que figura el Jamón de Teruel junto con otros 36 productos españoles. Esta decisión supone que la protección que comporta la Denominación de Origen en el ámbito estatal queda ampliada al resto de Europa. Este reconocimiento de la Comisión, ratificado por el Consejo de Ministros de Agricultura de la UE, es un paso fundamental para asegurar que el Jamón de Teruel que se distribuya como tal en el mercado europeo sea exclusivamente el producido al amparo de la Denominación de Origen.

El acuerdo adoptado por la UE servirá para mejorar aún más las perspectivas futuras de la Denominación de Origen Jamón de Teruel, que pasan, en primer lugar, por incrementar la producción de jamones protegidos, aumentar las ventas en los mercados donde ya se ha introducido, y procurar la apertura de otros nuevos.