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Gazpacho de melón GAZPACHO DE REMOLACHA Gazpacho de verano

Receta - Lavanda #club-de-cocina

 
INGREDIENTES MODUS OPERANDI GAZPACHOS
  • 3 remolachas rojas ya cocidas, envasadas al vacío
  • 1 loncha grande de melón (el mismo peso que la remolacha)
  • 1 cebolla tierna mediana
  • aceite y vinagre de Módena, por supuesto, en proporción 3/1, al gusto ( yo puse un total de un vasito de vino)
  • una pizca de sal.
  • Una vez troceado, lo pasé por la batidora, y lo dejé enfriar.
  • El resto que quedó para el día siguiente estaba aún más delicioso.

Cacharros Truco
Batidora y cuencos individuales.  
  Preparación   Fuego   Cocción   Dificultad   Precio  
  10 minutos   No necesita   No necesita   Fácil   Barato