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Helado de ajo HELADO DE CACAHUETES Helado de castañas
Receta - Julia Mosquera (Alicante)
INGREDIENTES MODUS OPERANDI HELADOS
  • 50 grs de crema de cacahuetes
  • 50 ml. de zumo de naranja
  • 50 grs de miel
  • 50 grs de chocolate blanco
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • 200 grs de crema de leche
  • Opcional 1/2 copa de licor de naranja
  • Pon al baño maria la crema de cacahuete y el chocolate blanco partido a trozos.
  • Añade la miel y el zumo de naranja. Batir bien hasta que esten todos los ingredientes perfectamente mezclados. Dejar enfriar.
  • Añade el zumo de limon y si quieres el licor de naranja. Bate la nata a punto de nieve. Añade la nata a la masa de cacahuetes poco a poco.
  • Vierte la masa forma en un recipiente y congelalo de 5 a 6 horas a una temperatura de -18º C. No es necesario removerlo.

Cacharros Truco
Bol, batidor, cacerolas, molde y aparato para bolas de helado   Se pueden servir en copas de helado o mas original en tulipas de pasta fina.
  Preparación   Fuego   Cocción   Dificultad   Precio  
  20 minutos   Medio (baño maría)   6 horas en congelador   Fácil   Barato