El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Jamón de Teruel
lo componen:
- 1 presidente
- 1 vicepresidente
- 5 vocales en representación del sector ganadero
- 5 vocales en representación del sector industrial
- 2 vocales con especiales conocimientos sobre ganadería e industrias del jamón
El presidente es nombrado por el Consejero de Agricultura del Gobierno
de
Aragón, a propuesta del propio Consejo Regulador. El Consejero
también es el
encargado de designar al vicepresidente y a los dos vocales especializados.
La elección de los vocales se realiza cada cuatro años,
los mismos que dura el
mandato del presidente, que puede ser no obstante reelegido.
En la actualidad, preside el Consejo Regulador Enrique Bayona. Los
anteriores
presidentes fueron Joaquín Asensio y, con anterioridad, Ricardo
Eced.
Además de los cargos electos, el Consejo cuenta con un secretario
designado
por el propio organismo Regulador, con veedores o inspectores que
realizan
servicios de control y vigilancia, y con personal administrativo.
