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Yáculo. Pescado de río.
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Yambo. Árbol grande, de la familia de las Mirtáceas, procedente de la India oriental y muy cultivado en las Antillas, que tiene las hojas opuestas y lanceoladas, la inflorescencia en cima y por fruto la pomarrosa.
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Yanta. La comida del medio día.
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Yantar. Comer. Comer al medio día. Manjar o vianda.
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Yare. Bebida indígena a base de yuca fermentada.
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Yautía. En Puerto Rico, planta arácea cuyos tubérculos son comestibles.
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Yema. Porción central del huevo en los vertebrados ovíparos. Dulce seco compuesto de azúcar y yema de huevo. Brote embrionario de los vegetales constituido por hojas o por esbozos foliares a modo de botón escamoso del que se desarrollarán ramas, hojas y flores.
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Yema mejida. La del huevo batida con azúcar y disuelta en leche o agua caliente, que se usa como medicamento para los catarros.
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Yerba mate. En Argentina, árbol de hojas persistentes, de cinco a siete centímetros de longitud, con flores axilares blancas y fruto pardusco. Hoja de esta planta, seca y molida, con la que se prepara el mate.
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Yerbera. Vasija o recipiente de madera u otro material usado para guardar las hojas del mate.
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Yogo. En Honduras, recipiente grande para transportar líquidos.
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Yogur. Producto alimenticio que se obtiene por fermentación de la leche.
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Yogurtera. Electrodoméstico que sirve para elaborar yogures.
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Yuca. Especie de mandioca. Planta de América tropical, de la familia de las Liliáceas, con tallo arborescente, cilíndrico, lleno de cicatrices, de 15 a 20 dm de altura, coronado por un penacho de hojas largas, gruesas, rígidas y ensiformes. Tiene flores blancas, casi globosas, colgantes de un escapo largo y central, y raíz gruesa, de la que se saca harina alimenticia. En Cuba, raíz de la yuca que se come cocida en diversos platos típicos.
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Yuyería. En Uruguay, tienda donde se venden hierbas medicinales.
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