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Carne. Técnicas culinarias. Wright, Jeni Treuillé, Eric. Editorial Art Blume. 84-89396-27-2.
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El libro de cocina. Gil de Antuñano, Mª Jesús. Editorial Aguilar. 84-03-59425-9.
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Frutas y postres. Técnicas culinarias. Wright, Jeni Treuillé, Eric. Editorial Art Blume. 84-89396-29-9.
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Guía básica de las técnicas culinarias. Berry, Mary. Editorial Art Blume. 84-8076-278-0.
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Hortalizas y ensaladas. Técnicas culinarias. Wright, Jeni Treuillé, Eric. Editorial Art Blume. 84-89396-28-0.
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Las claves de la cocina. Tovar, Rosa. Editorial Aguilar. 84-03-50122-6.
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Libro práctico de la chacinería en casa. Díaz, Rodrigo. Editorial Altosa. 84-95200-03-1.
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Libro práctico de la matanza en casa. Salazar, Mary Joe. Editorial Altosa. 84-95200-02-3.
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Los secretos de los pucheros. This, Hervé. Editorial Acribia. 84-200-0812-5.
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Más vale solo que.. cocina para uno. Bajraj, Gabriela. Editorial Anaya & Mario Muchnik. 84-7979-328-7.
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Pasta, arroz y salsas. Técnicas culinarias. Wright, Jeni Treuillé, Eric. Editorial Art Blume. 84-89396-31-0.
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Pasteles y repostería. Técnicas culinarias. Wright, Jeni Treuillé, Eric. Editorial Art Blume. 84-89396-30-2.
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Pescados y mariscos. Técnicas culinarias. Wright, Jeni Treuillé, Eric. Editorial Art Blume. 84-89396-25-6.
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Secretos y trucos de la buena cocina. Hillman, Howard. Editorial Ed. Martínez Roca. 84-270-1810-X.
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Trucos de cocina, El gran libro de los. Loiseau, Bernard. Editorial Ed. Martínez Roca. 84-329-2348-6.
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Trucos y consejos de la cocina rápida y fácil. Camarena Alonso, Lola. Editorial Olalla. 84-88876-55-6.
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