Libros - Alfabético - V

Si quieres añadir algún libro a este apartado de bibliografía, por favor, envia un mail a gastroteca@guiamiguelin.com, indicando el título, autor, editorial, edición e ISBN. Muchisimas gracias por tu colaboración.

A B C CH D E F G H I J L M N O P Q R S T U V W Y Z

Aceites y vinagres Alimentos Aperitivos, canapés, pinchos y tapas Café, té, infusiones, chocolate y zumos Caza Cocineros Cocina conventual y monacal Cocina hispana Cocina internacional Cocina mediterránea Cocina para niños Cocina regional Cocina vegetariana y natural Conservas, mermeladas, congelación y conservación Decoración y presentación. Protocolo

Dietética y Nutrición Diccionarios Especias, hierbas y plantas aromáticas Helados y sorbetes Hostelería y restauración. Gestión. Guías Literatura gastronómica Microondas y Thermomix Panadería y bollería Quesos y lácteos Recetarios Repostería, postres y dulces Salsas, aliños, guarniciones y condimentos Setas y hongos Técnicas, ciencia y tecnología, trucos y utensilios Vinos, licores, cócteles y bebidas

Varia noticia del buen comer andaluz. Mapelli López, Luis. Editorial Arguval. 84-86167-60-4. Viajes a los arroces. Ortuño, Alfonso. Editorial Maeva. 84-84478-57-X. Viejas recetas de nuestros caseríos. Castillo, José. Editorial Ttarttalo. 84-86202-63-9. Vinos de Cariñena, la casa de Aranda y la Ilustración Económica Aragonesa, Los. Sabio Alcutén, Alberto. Editorial La Val de Onsera. 84-88518-42-0.